Griechischer Spinatstrudel – backfertig
Wenn man schnell etwas „Selbstgebackenes“ fabrizieren möchte, kann man durchaus auch mal auf fertige Teigblätter zurückgreifen.
Das Rezept für den Griechischen Spinatauflauf (griechisch Spanakopita) auf der Rückseite der Filo-oder Yufkateig-Verpackung las sich vielversprechend, und das Ergebnis wurde auch von bekennenden Fleischessern für sehr gut befunden.
Die Köchin war ebenso begeistert, nicht zuletzt wegen der kurzen Zubereitungszeit.
mehr zum Thema „Ostern“ hier
…aus der Zeitschrift „Living At Home“
Abends: Haferflocken-Leinsamen-Mandelsplitter-Mischung im Schraubglas schichten
…und mit Milch auffüllen. Umrühren nicht nötig.
neudeutsch auch „Overnight Oats“, sind über Nacht 1 eingeweichte Haferflocken, die als Grundlage für leckere Müslis dienen. Das Ganze ist nun nicht wirklich neu, aber praktisch ist es schon, sich abends einen kleinen, im Kühlschrank übrigens mehrere Tage lang haltbaren Vorrat einer Haferflocken-grob-und-fein-Leinsamen-Mandelsplitter-Milch-im-Schraubglas-Mischung zuzulegen, den man dann am nächsten Morgen mit Joghurt und frischem Obst, Traubenzucker… schnell zu einem leckeren Müsli „tunen“ kann.
Dabei werden die Zutaten einfach geschichtet – sehr gut ist dafür ein einfaches Schraubglas geeignet – und mit der Flüssigkeit übergossen, Deckel drauf und ab in den Kühlschrank. Umrühren ist nicht notwendig. Wie praktisch!
Einen denkwürdigen Bericht über den „heißen Brei“ konnte man übrigens neulich in der FAZ lesen. Dort findet sich dann auch der Link zum Blog „Overnight Oats“ – mit Infos, guten Tipps und viiiiiiiiiiiiiiiielen schönen Rezepten 2.
Am nächsten Morgen: Mit Orangenstücken „getuntes“ Müsli…
1) Ein Einweichen tagsüber ist natürlich auch möglich, dann sind es eben Tagflocken ;-)
2) Rezeptbeispiele:
Overnight-Oats mit Apfel in Honig-Karamel
Orangen-Oats mit Joghurt
SAPOROSO 