Libanesische Kochkunst

Diese Spinat-Walnuss-Törtchen lassen in die orientalische Gewürzvielfalt eintauchen – und sind auch optisch ein echter Hingucker…

Das Rezept ist aus Salma Hages Kochbuch „Die libanesische Küche“ und musste einfach getestet werden. Gelungen!

Die „Verpackung“ besteht aus mehreren Lagen Filo-Teig, die Füllung aus einer Schicht mit Baharat gewürzten Spinats, darüber einer Eier-Crème-Double-Schicht.
Nach dem Backen werden die Törtchen mit glasierten Zwiebelringen und gerösteten, mit Honig karamellisierten Walnüssen dekoriert.

 

Ein dreifach´ Hoch

auf die selbstgebackenen Nürnberger Lebkuchen nach diesem Rezept >>

Upcycling II: Vom Teelicht zum Bodyguard

Aus einem leeren Teelicht lässt sich auch ein nützlicher und zugleich dekorativer Kerzen-Tropfschutz basteln:

Wie unter Upcycling I beschrieben, einen Alustern basteln.

Zusätzlich in der Mitte entsprechend des Kerzendurchmessers eine Öffnung schneiden, am besten sternförmig. Die  so entstehenden Ausschnitte etwas kürzen und nach unten biegen, das gibt später einen besseren Halt.

Den Alustern über eine Kerze stülpen, fertig ist der Tropfschutz.

 

 

 

 

 

en detail…

 

Variante Weihnachten 2018

 

vvv

Upcycling I: Vom Teelicht zum Star

So lässt sich ein leeres Teelicht für die Adventsdeko „upcyclen“:

Teelicht am Rand in gleichen Abständen 8x einschneiden. Blechstück flachdrücken, Rechtecke zu Dreiecken schneiden. Mit einem spitzen Gegenstand, z.B. einem Kugelschreiber, Muster einritzen.
An einer der Spitzen ein Loch stechen und Silberdraht befestigen, fertig ist der Stern!

Hier noch eine Übersicht der Arbeitsschritte:

Idee aus Brigitte Kreativ: https://www.facebook.com/brigitte.kreativ/videos/1902839176611092/